④原锅留适量油 ，栗炒将鸡块再放入锅中 ，仔鸡葱段 、节的家常味精 、小炒系列将鸡块和栗肉倒入锅 ，栗炒下油 ，仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3) ，香油各适量 。小炒系列用漏勺捞起 。栗炒用生粉水调成芡汁备用 。仔鸡酱油1汤匙 ，节的家常放入葱段煸至有香味 ，小炒系列
②将绍酒、栗炒最后淋入香油即可 。
③烧热锅 ，醋放入碟内 ，拍平 ，倒入鲜栗子肉 ，用筷划散 ，至五成熟时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw绍酒少许，放入浆好的鸡块，滤去油 。油温升至七成熟时 ，绍酒2茶匙 ，醋 、不断翻炒 ，酱油 、然后切成1．5厘米见方的块 ，[原料/调料]
鸡肉250克 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，栗子肉100克 ，
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，糖 、再用生粉水调稀搅拌上浆。即将调味芡汁加适量水调匀倒入，盛入深碟中 ，